全株玉米青貯飼料就是在玉米蠟熟期將帶穗的整株玉米進行軋碎青貯，通過微生物厭氧發(fā)酵和化學作用，在密閉無氧條件下制成的一種適口性好，消化率高和營養(yǎng)豐富的飼料，是*常年均衡供應(yīng)奶牛飼料的*措施。它的適口性、消化率以及營養(yǎng)價值均顯著高于去穗秸稈青貯，飼喂全株青貯玉米可明顯提高奶牛產(chǎn)奶量與乳脂率、乳蛋白率等營養(yǎng)指標，使用全株玉米青貯飼料飼喂奶牛，每頭奶牛每天比原來多產(chǎn)奶3-5公斤，乳脂率與乳蛋白率均提高了0.1*。

一、基本步驟和方法

全株玉米的青貯與原來的普通秸稈青貯方法基本相同。

1、挖窖。挖窖選擇土質(zhì)堅實，地勢高燥，背風向陽，雨水不易沖淹的地方建造青貯窖。窖形一般有圓形與長方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透氣。窖的寬度一般應(yīng)小于深度，較好的比例是1：1.5-2，利于原料本身重量將其壓實，并能降低損耗量。窖的大小應(yīng)根據(jù)青貯數(shù)量及養(yǎng)畜頭數(shù)來決定，圓形的一般直徑在1．7-3米之間，深度以3- 4米為宜，底部要呈鍋底形。規(guī)模養(yǎng)畜場宜采用長方形窖，寬度在1．7-3米之間，深度以2．3-3．3米為宜，長度隨青貯數(shù)量而定。長方形窖的邊角應(yīng)呈圓形，以利原料的下降和壓實。為減少青貯料的損失，窖底和四周應(yīng)鋪一層塑料薄膜。

3、要切碎。秸稈切短的長度一般為1-2厘米，有利于壓實。

4、要壓實。在裝窖時一定要將青貯料壓實，盡量排出料內(nèi)空氣，不要忽略邊角地帶，盡可能地創(chuàng)造厭氧環(huán)境。

5、要密封。青貯容器不能漏水、露氣。一定要注意后天的維護工作。

二、注意事項

1、把握好收割時機。*時期為乳熟后期到蠟熟前期。

2、青貯前池底鋪上一層10-15厘米的軟草，以吸收壓實時滲出的汁液。

3、在調(diào)制過程中，原料要盡量鍘短，裝窖時踩緊壓實，以盡量排除窖內(nèi)的空氣。

4、原料中的含水量在75%左右(即用手剛能擰出水而不能下滴時)，*適于乳酸菌的繁殖。青貯時應(yīng)根據(jù)玉米秸桿的青綠程度決定是否需要灑水。

5、原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸稈的含糖量符合要求。

6、窖裝滿后用質(zhì)量好的塑料布密封，上面加土或汽車輪胎壓緊，防止進入空氣和進水，造成青貯料變質(zhì)。

7、開窖評測及利用。青貯飼料經(jīng)過40—50天封存后可開池飼喂。開窖后首先要判定青貯料*的好壞，若呈綠色或黃綠色，有酸香味，質(zhì)地軟，略帶濕潤，莖葉仍保持原狀，池內(nèi)壓得非常緊密，拿到手里卻松散，均為*優(yōu)良，即可飼用。如已變質(zhì)腐敗會有臭味，質(zhì)地粘軟等表現(xiàn)，切勿飼喂，以防中毒。開封后不可將青貯飼料全部暴露在空氣中，取完后立即封口壓實。取出的青貯飼料應(yīng)盡快喂完，切勿放置時間過長，以免變質(zhì)。
延伸閱讀：

微生態(tài)制劑－玉米秸稈青貯飼料發(fā)酵*
玉米秸稈青貯發(fā)酵劑就是對玉米秸稈進行微生物青貯飼料發(fā)酵*，主要是利用秸稈發(fā)酵劑里面的微生物產(chǎn)生混合發(fā)酵或者厭氧發(fā)酵。玉米秸稈的微生物處理中的常用微生物有纖維素酶，*用于秸稈發(fā)酵的添加劑。纖維素酶能夠*水解植物細胞壁，并將其分解為游離狀態(tài)的單糖，從而*減少細胞壁物質(zhì)的含量，并不斷改善玉米秸稈飼料的營養(yǎng)價值。
玉米秸稈發(fā)酵劑做青貯飼料發(fā)酵*的優(yōu)勢分析
我國具有豐富的玉米秸稈資源，玉米秸稈本身的應(yīng)用價值比較低，通過秸稈青貯發(fā)酵飼料能夠*促進其應(yīng)用價值的提高，并*改善其營養(yǎng)價值，能夠促進畜牧業(yè)的發(fā)展。單一的玉米秸稈具有較低的能力消化率，*不高，蛋白質(zhì)含量也不高。通過秸稈青貯發(fā)酵劑發(fā)酵過的秸稈飼料能夠顯著提高秸稈的利用率以及消化率，同時能夠提高微生物秸稈的營養(yǎng)價值，同時改善玉米秸稈飼料的適口性，促進家畜進食量。
同時，采用微生物處理方法能夠延長玉米秸稈的貯存保質(zhì)期，可以明顯改善家畜的飼料進食情況，*終提高秸稈飼料的轉(zhuǎn)化率。采用微生物處理方法生產(chǎn)的玉米秸稈飼料能夠顯著提高家畜機體的免疫能力，并能夠*預(yù)防腸道疾*。采用微生物處理方法可以*減少氨的產(chǎn)生，避免發(fā)生氨中毒，同時能夠*減少糞便污染，提高家畜的飼養(yǎng)環(huán)境，進而降低疾*的發(fā)生率。采用微生物飼料生產(chǎn)的飼料能夠顯著改善家畜的肉質(zhì)，并提高家畜的奶質(zhì)，具有重要的經(jīng)濟效益價值。
玉米秸稈的發(fā)酵過程中，運用秸稈發(fā)酵劑產(chǎn)品能夠分泌或者合成大量活菌、蛋白質(zhì)、氨基酸、各種生化酶、促生長因子等營養(yǎng)與激素類物質(zhì)，能調(diào)整和提高動物機體各器官功能，提高飼料轉(zhuǎn)化率，對動物產(chǎn)生免疫、營養(yǎng)、生長刺激等多種作用，達到防*治*、提高成活率、促進生長和繁殖、降低成本、消除糞尿臭味、凈化環(huán)境、增產(chǎn)增收等*。
玉米秸稈發(fā)酵劑采用微生物發(fā)酵*制成青貯飼料，具有以下幾點優(yōu)勢：
（1）改善飼料適口性，提高采食量及速度；
（2）顯著增加飼料營養(yǎng)成份，能轉(zhuǎn)化成動物所必需的多種營養(yǎng)全面的*氨基酸成份；
（3）提高飼料消化吸收利用率；
（4）提高免疫力，預(yù)防并*腸道疾*，建立腸道微生態(tài)平衡，抑制有害*菌的繁殖，增加有益微生物繁殖；
（5）除臭驅(qū)蠅，從而減少環(huán)境污染；
（6）改善肉蛋奶*，生產(chǎn)"綠色肉"、"農(nóng)家蛋"、"無抗奶"，微生物發(fā)酵*通過增強動物的消化吸收功能，充分吸收利用飼料中營養(yǎng)成分及原料的天然色素；
（7）秸稈青貯飼料發(fā)酵劑能天然增加動物產(chǎn)品著色度和食用風味，皮膚紅潤，毛色發(fā)亮；
（8）秸稈青貯飼料發(fā)酵劑可以使得肉雞肉鴨顏色加深，同時*改善蛋殼的質(zhì)量和顏色，蛋清厚稠，蛋黃鮮紅。用于水產(chǎn)動物，則顏色更加健康，無斑點。